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Malzmischung Weizenbier für Braumeister 50 L, obergärig, mit Weyermann-Malzen

Artikelnummer: 90013136-50

Neu, mit praktischer, lebensmittelechter Kunststoffbox 

Zutaten

[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
5,5 kg Weizenmalz
5,5 kg Pilsner Malz
50 g Hopfen Tettnanger (4,2 % Alpha)
1 Pack Hefe Safbrew WB06

Zubereitung

Maischeschema
50 °C ? Einmaischen
52 °C ? 0 min
63 °C ? 15 min
73 °C ? 35 min
78 °C ? 15 min
Kochen ? 80 min
Hopfengabe
50 g Tettnanger ? 70 min vor Ende

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 22 °C

Reifung
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, danach 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

ungeschrotet / geschrotet

ab 31,98 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 7 Werktage

Stück


Zutaten

[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
5,5 kg Weizenmalz
5,5 kg Pilsner Malz
50 g Hopfen Tettnanger (4,2 % Alpha)
1 Pack Hefe Safbrew WB06

Zubereitung

Maischeschema
50 °C  Einmaischen
52 °C  0 min
63 °C  15 min
73 °C  35 min
78 °C  15 min
Kochen  80 min
Hopfengabe
50 g Tettnanger  70 min vor Ende

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 22 °C

Reifung
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, danach 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

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