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Malzmischung Pilsner für Braumeister 50 L, untergärig, mit Weyermann-Malzen

Artikelnummer: 90013135-50

Neu, mit praktischer, lebensmittelechter Kunststoffbox 

Zutaten

[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
10,0 kg Pilsner Malz
1,0 kg Weizenmalz
75 g Hopfen Tettnanger (4,2 % Alpha)
1 Pack Hefe Saflager S-23

Zubereitung

Maischeschema
38 °C  Einmaischen
52 °C  0 min
63 °C  40 min
73 °C  25 min
78 °C  10 min
Kochen  80 min
Hopfengabe
50 g Tettnanger  70 min vor Ende
25 g Tettnanger  10 min vor Ende

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 12 °C

Reifung
2-3 Tage bei Raumtemperatur, danach 3-4 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

ungeschrotet /geschrotet

ab 31,98 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 7 Werktage

Stück


Zutaten

[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
10,0 kg Pilsner Malz
1,0 kg Weizenmalz
75 g Hopfen Tettnanger (4,2 % Alpha)
1 Pack Hefe Saflager S-23

Zubereitung

Maischeschema
38 °C  Einmaischen
52 °C  0 min
63 °C  40 min
73 °C  25 min
78 °C  10 min
Kochen  80 min
Hopfengabe
50 g Tettnanger  70 min vor Ende
25 g Tettnanger  10 min vor Ende

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 12 °C

Reifung
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, danach 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

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