SSL Verschlüsselung
02845 9840554
Malzmischung IPA - Indian Pale Ale, auch geeignet für Braumeister 50 L, obergärig, mit Weyermann-Malzen

Artikelnummer: 90012124-50

Neu, wahlweise mit praktischer, lebensmittelechter Kunststoffbox!

Malzmischung für 50 l Bier.

Inklusive deutscher Brauanleitung.

ungeschrotet / geschrotet

ab 45,98 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 7 Werktage

Stück


REZEPT FÜR BRAUMEISTER 50 LITER

Zutaten
[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
10,0 kg Pale Ale Malz
1,0 kg Carapils
124 g Hopfen Centennial (12,3 % Alpha) - substituiert 2016 durch Cascade
250 g Hopfen Cascade (6,8 % Alpha)
2 Packungen Hefe Safale US-05

Zubereitung
Maischeschema
63 °C  Einmaischen
63 °C  70 min
73 °C  5 min
78 °C  5 min
Kochen  80 min
Hopfengabe
62 g Centennial  70 min vor Ende - substituiert 2016 durch Cascade
62 g Centennial  55 min vor Ende - substituiert 2016 durch Cascade
100 g Cascade  40 min vor Ende
75 g + 75 g Cascade  Kochende + Kühlung

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 22 °C

Reifung
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, danach 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

Kontaktdaten
Frage zum Produkt