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Malzmischung IPA - Indian Pale Ale, auch geeignet für Braumeister 20 L, obergärig, mit Weyermann-Malzen

Artikelnummer: 90012124-20

Neu, wahlweise mit praktischer, lebensmittelechter Kunststoffbox!

Malzmischung für 20 l Bier.

Inklusive deutscher Brauanleitung.

ungeschrotet / geschrotet

ab 28,90 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 7 Werktage

Stk


Zutaten
[23 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]

4,0 kg Pale Ale Malz
0,5 kg Carapils
50 g Hopfen Centennial (12,3 % Alpha) oder ähnlicher Hopfen
100 g Hopfen Cascade (6,8 % Alpha) oder ähnlicher Hopfen
1 Pack Hefe 11,5 g Fermentis Safale US-05

Zubereitung
Maischeschema
63 °C  Einmaischen
63 °C  70 min
73 °C  5 min
78 °C  5 min
Kochen  80 min
Hopfengabe
25 g Centennial  70 min vor Ende
25 g Centennial  55 min vor Ende
40 g Cascade  40 min vor Ende
30 g + 30 g Cascade  Kochende + Kühlung

Stammwürze
12 °P bei 21 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 22 °C

Reifung
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, danach 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

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