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Malzmischung Bohemian Lager, auch geeignet für Braumeister 50 L, untergärig, mit Weyermann-Malzen

Artikelnummer: 90012133-50

Neu, wahlweise mit praktischer, lebensmittelechter Kunststoffbox!

Malzmischung für 20 l Bier.

Inklusive deutscher Brauanleitung.

ungeschrotet / geschrotet

ab 32,98 €

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 7 Werktage

Stück


Zutaten

[55 l Brauwasser zu Beginn zzgl. Nachgüsse]
8,0 kg Bohemian Lager Malz
2,0 kg Carahell
1,0 kg Weizenmalz
50 g Hopfen Hallertauer (8 % Alpha) -Werte können abweichen
12 g Hopfen Cascade (6 % Alpha) -Werte können abweichen
2 Päckchen Trocken Hefe

Zubereitung
Maischeschema
62° C  Einmaischen
62° C  40 min
72° C  30 min
78° C  10 min
Kochen  75 min
Hopfengabe
25 g Hallertauer  65 min vor Ende
13 g Hallertauer  40 min vor Ende
12 g Hallertauer  Kochende
12 g Cascade  Kochende

Stammwürze
12 °P bei 52 Liter

Gärung
Gärtemperatur bei ca. 12 °C

Reifung
2?3 Tage bei Raumtemperatur, danach 3?4 Wochen im Kühlschrank bei 5 °C

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