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Würzekühler Edelstahl STANDARD, passend für Schlauch mit 10 mm Innendurchmesser, für 20 bis 40 Liter
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Klärmittel Kieselsol 30%, 250 ml

Artikelnummer: 76250227

Trübungsbildendes Eiweiß wird schnell und sicher adsorbiert. Kieselsol weist eine besonders hohe Ladungsintensität im pH-Bereich von Würze und Bier auf. Trübungsbildende Kolloide werden selektiv adsorbiert und im Komplex mit der unlöslichen Kieselsäure restlos aus Würze und Bier entfernt. Schaum, Farbe, Geschmack und Geruch werden hierbei nicht nachteilig beeinflußt. Der Einsatz von Kieselsol als Klärmittel widerspricht nicht dem Reinheitsgebot. Die Anwendung kann erfolgen durch Zugabe im Sudhaus. Die Zugabe erfolgt in die heiße Ausschlagwürze unmittelbar vor Kochende, zusammen mit der letzten Hopfengabe. Dosage: 25-50 ml/hl Würze. Vorteile: verstärkte Heißtrubausscheidung, kompakte Ausbildung des Trubkegels im Whirlpool, prozeßhemmende Trubstoffe werden frühzeitig entfernt. Zugabe zum Jungbier, Dosage: 25-50 ml/hl Jungbier. Vorteile: schnellere Klärung des Jungbieres, Abscheidung von Trubstoffen schon vor evtl. Filtration. MHD: siehe Packung

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Trübungsbildendes Eiweiß wird schnell und sicher adsorbiert. Kieselsol weist eine besonders hohe Ladungsintensität im pH-Bereich von Würze und Bier auf. Trübungsbildende Kolloide werden selektiv adsorbiert und im Komplex mit der unlöslichen Kieselsäure restlos aus Würze und Bier entfernt. Schaum, Farbe, Geschmack und Geruch werden hierbei nicht nachteilig beeinflußt. Der Einsatz von Kieselsol als Klärmittel widerspricht nicht dem Reinheitsgebot. Die Anwendung kann erfolgen durch Zugabe im Sudhaus. Die Zugabe erfolgt in die heiße Ausschlagwürze unmittelbar vor Kochende, zusammen mit der letzten Hopfengabe. Dosage: 25-50 ml/hl Würze. Vorteile: verstärkte Heißtrubausscheidung, kompakte Ausbildung des Trubkegels im Whirlpool, prozeßhemmende Trubstoffe werden frühzeitig entfernt. Zugabe zum Jungbier, Dosage: 25-50 ml/hl Jungbier. Vorteile: schnellere Klärung des Jungbieres, Abscheidung von Trubstoffen schon vor evtl. Filtration. MHD: siehe Packung

Inhalt: 0,25 l
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