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Beeryeast WYEAST 2124 Bohemian Lager 125 ml

Item number: 90032124-XL

A Carlsberg type yeast and the most widely used lager strain in the world. Produces a distinct malty profile with some ester character with a crisp finish. Well-balanced profile, produces a wide range of lager beers. Benefits from diacetyl rest at 14 °C for 24 hours after fermentation is complete. Fermentations at 24 ºC eliminates sulphur production. Flocculation: medium. Apparent attenuation: 69-73 %. Fermentation temperature: 9-14 °C. Meant for the larger homebrewer or small microbrewery. 125 ml smack pack, 40-60 billion cells (when fully active). Our best value with the highest number of cells on the market. Store in the refrigerator for up to 6 months. To directly inoculate up to 40 liters of wort.
Yeasts are live cultures in sealed packages, we can not take the risk of transporting, cooling, starting and activity, and therefore is always responsability of the customer. On warm days, we recommend shipping in thermo packs with cool packs, which can be ordered as well.

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Eine Pilshefe von Weihenstephan. Gärt rein und malzig mit reichem Restmalz zu schweren Pilsnern. Ausflockung = mittel. Scheinbarer Gärungsgrad = 69-73% (9-14°C), XL 125 ml Smack-pack, 40-60 Milliarden Zellen (wenn voll aktiv). Unser bester Wert mit den höchsten Zellenanzahlen auf dem Markt. Bis 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrbar. Um bis zu 40 Liter Würze direkt zu beimpfen.  

Hefen sind lebende Kulturen in verschlossenen Packungen, das Risiko von Transport, Kühlung, Start und Aktivität können wir nicht übernehmen und liegt daher immer beim Kunden. Wir empfehlen an warmen Tagen den Versand in Thermopackungen mit Kühlakkus, die mitbestellt werden können bzw. den Verzicht auf eine Bestellung bei zu warmen oder zu kalten Außentemperaturen. 

Versand erfolgt regelmäßig mit kleinen Eisbeutelchen.
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